奇亞籽水果布丁（鳳梨口味）
春天到啦～乍暖還寒，有時候氣溫已經高到適合吃冰了哩！稍微花點時間，混合幾個食材，就是好吃又健康的甜點囉。
首先，先來做上層的鳳梨冰沙（當然，要做成其他水果口味也可以）。 把鳳梨果汁倒入平底鍋中，放到冷凍庫。幾個小時後，當果汁邊緣開始結冰，用叉子把結冰的部分刮下，每個幾個小時重複一下，就可以做出有點脆脆酥酥的純鳳梨汁冰沙。 丟冰塊直接打成冰沙當然也行，只是果汁味就會淡一些。
接著來做下層的奇亞籽布丁。把優格、椰奶、蜂蜜在碗中均勻混合，再倒入奇亞籽。奇亞籽吸水膨脹後就可以囉。放上幾個小時的話，會變成膠狀，更有布丁的感覺。
接下來就拿個杯子，先倒入奇亞籽布丁，再堆上鳳梨冰沙，就大功告成啦～
