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奇亞籽健康功效常見疑問


初秋之際,我們上架了五款
沖泡飲。也慢慢聽到一些消費者心中的問題。我們在這篇回答兩個問題:
 1.為什麼我們那麼喜歡加奇亞籽?
 2.奇亞籽真的那麼神嗎?
September 29, 2014 — L @U•Nature

盒裝果汁怎麼會長黴菌?

一位女孩來掛急診。她在家裡喝著超市買回來的盒裝果汁,發現有綠色的黏液塊狀物質沿著吸管被吸上來。她的媽媽剪開了果汁盒後,立刻把女孩帶來醫院。

September 26, 2014 — L @U•Nature

改變大腦對健康食物的看法

說到飲食健康,你先想到什麼?噢不!沒有味道的花椰菜!等等,在你轉頭去吃鹹酥雞之前,試著讓自己的大腦更喜歡健康食物一點吧?

September 24, 2014 — U 編

安慰食物真的有效?

你有自己偏愛的「安慰食物」嗎?但是...說不定這只是人類在欺騙自己?

September 23, 2014 — U 編

日本茶粉攜帶飲料罐解析

最近日本對於粉茶的好處很有體認,不但新鮮、方便攜帶,不必添加其他化學調整劑,所以積極用粉茶開發新產品。

September 13, 2014 — U 編

U•Nature條碼設計

有沒有注意到我們在條碼上的小趣味呢?

September 12, 2014 — U 編

地溝油...噢不,「劣質豬油」事件感想


就跟義美在退出GMP認證時說的一樣,我們也寫過有機認證的問題。在一連串的食安問題中,台灣從法規、查緝、海關、進出口規範等各個環節存在已久的問題若不改善,食安問題只會不停爆發而已。

September 08, 2014 — U 編

日本常見糖品介紹

種類超多的日本常見家用糖常常讓人搞不清楚。這些糖有什麼用途?讓我們一次解說。

September 03, 2014 — U 編

高蛋白飲食能長壽嗎?

我們已經從之前的研究知道,高蛋白、低碳水化合物的飲食對能幫助降低體重、穩定血糖和降低心血管疾病的風險。那麼...吃高蛋白飲食真的就能長壽嗎?植物性蛋白汗動物性蛋白有什麼差別?

August 25, 2014 — U 編

果乾甘苦談

看到他分享的果乾製作失敗經驗談,我們真是不住點頭。天然食品有獨特的個性,而鳳梨這種豐富纖維、豐富酵素的水果可以說是難搞中的難搞orz。而果乾的製作,從一開始的選果、果子的切法、烘乾溫度、果乾濕度、時間的拿捏和掌握,每一道都是關卡,而且一個失敗就是整爐全沒了。就算成功烘好了,還有風味、售價的考驗。

August 24, 2014 — L @U•Nature