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什麼是糖度(Brix)?

每個人都知道糖吃太多不好,主張減少碳水化合物的減肥法「低碳飲食」也蔚為風潮。
飲料喝太甜當然也不好,但問題是,沒買來喝之前根本不知道這飲料多甜。
為了解決這個問題,UNature的飲料全面標示科學化的Brix系統。

March 28, 2014 — U 編

告別游泳圈的三個簡單動作

游泳圈和小腹脂肪可以說是減肥中最難消除的部分。現代人又常久坐,更容易造成腹部肥胖。試試看以下三個隨時隨地都可以做的簡單的動作吧。

March 27, 2014 — U 編

什麼是「離水」?

能喝到充滿「料」的飲料不是很好嗎?既然都要喝了,不就是追求方便、健康嗎?幹嘛不把纖維、果肉全部保留下來呢?

March 25, 2014 — U 編

小蘿蔔根本不小!?


這些小小、圓圓很可愛的小蘿蔔,英文叫Baby Carrot。但如果它們根本不是什麼baby呢?
March 24, 2014 — U 編

噁!你的廚房可能比馬桶還髒?


「很多時候,在馬桶蓋上做沙拉可能比在战板乾淨。」專家這麼說。
March 23, 2014 — U 編

保存期限比你想像的還長的食物

91%的美國人丟棄食物時基於對保存期限的錯誤認知。但是,有四種食物你可以緩一緩!

March 23, 2014 — U 編

歐普拉風味茶?

媒體天后歐普拉最近宣布和星巴克及茶飲品牌ㄌ Teavana的專家合作,推出聯名風味茶系列(Teavana Oprah Chai)。

March 22, 2014 — U 編

零食不可告人的秘密

高糖、高油和高油的食物會讓人成癮已經不是什麼秘密。但是比較不為人知的是,食品業者通過一套科學的研究方法,成功的讓消費者買下越來越多不健康的食物。到底他們是怎麼做的?

March 21, 2014 — U 編

堅持做好事

開發產品的過程就像是當媒婆。每一個地方都不是馬虎決定的結果。做好我們能做的,用努力和創新來改善現況。台灣,加油!

March 21, 2014 — U 編

為什麼我們的抹茶有提供隨身包?

對於像我們這樣真正從日本茶農直接進口抹茶的人而言,看到滿街抹茶產品,心中是喜憂參半。喜的是大家喜歡抹茶這種健康、風味濃郁的茶飲,憂的是大家喝習慣了用綠茶粉、香料和奶精製造的「假抹茶」,會不會根本不認得真正抹茶的風味呢?
March 21, 2014 — U 編