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膳食纖維補充品有用嗎?

纖維補充品通常是以「水溶性纖維」為主,因為方便、快速。基本原理都是從動植物中萃取而來的難消化多糖類,有時候也被叫做「功能性澱粉」。但是這些補給品都一樣嗎?各有什麼功用?

March 20, 2014 — U 編

怎麼選抹茶?

台灣很容易買到抹茶口味的產品。但到底怎麼分辨真正的抹茶?怎樣才能買到真正的抹茶呢?

March 19, 2014 — U 編

如何品嘗抹茶?

喝抹茶一定要茶筅、茶碗、跪坐嗎?來看看有哪些方便輕鬆的好方法?

March 17, 2014 — U 編

膳食纖維有兩種。為什麼你都需要?

斯斯分四種,膳食纖維分兩種。有分成兩種,就代表一定有什麼地方不一樣。但究竟哪裡不一樣?各有什麼功用?讓我們繼續看下去(推眼鏡)。

March 15, 2014 — U 編

抹茶

喜歡抹茶,就多了解一些。
關於製作抹茶的基礎知識和分辨等級的方法。

March 14, 2014 — U 編

什麼是膳食纖維?

在保健食品的領域中,膳食纖維也是個很常被提起的詞。但到底什麼是膳食纖維?有哪些分類?不同分類又有什麼功用?

March 13, 2014 — U 編

折扣陷阱

我們把「開高砍低」的行銷手法叫做折扣陷阱。短期也許刺激了業績,但長遠而言卻是三輸的情況。

March 13, 2014 — U 編

什麼是低碳飲食?

我們已經介紹過,低碳飲食是如何蔚為風潮。也說過低碳飲食近年來的科學研究根據,認為對增進心血管健康、降低代謝症候群和糖尿病、高血壓都等有幫助。那到底什麼是低碳飲食?

March 12, 2014 — U 編

為什麼我們堅持用日本糖?

我們的飲料、粉包和茶類飲品裡面,用的糖全部是日本進口。「台灣不是也有糖嗎?幹嘛一定要從日本進?」NoNoNo,同款是不同師傅噢~(Janet口音)請讓我們細細說明。

March 12, 2014 — U 編

低碳飲食,有用嗎?

從BBC開始的低碳飲食旋風,已經席捲全世界。是目前被認為是可以有效減肥的飲食方法。但是,是真的有效?還是跟只是節目製作人創造的另一陣坊間減肥法的熱潮?讓我們來看看科學研究的結果。

March 11, 2014 — U 編