規格差別說明
1. 純研磨粉,為茶葉直接研磨而成。無任何其他添加物。適合烘焙、甜品使用。
2.飲品專用粉,為純研磨粉添加水溶性膳食纖維,使茶顆粒更容易分散、不結塊。不需特殊器具,可直接加在牛奶(或任何其他基底液體中)中,在手搖杯中搖勻即成香濃奶茶。
台灣綠茶特有的清香甘甜,不加糖也有的自然甘甜、清新舒爽。
茶葉中有31%是平常攝取不到的膳食纖維,只有茶葉微米研磨茶,能完整釋放新鮮兒茶素和膳食纖維。


不會稀釋奶味,輕鬆變化風味。快速又方便
100公克粉茶等於....

讓成千上萬的極細研磨的茶顆粒幫您吸附食物中的油脂,帶出體外、阻隔腸道吸收過多脂肪或糖分,體內保養,才是天然美麗健康的開始!更棒的是,一切的好處都只要輕鬆愉快的喝口好茶就能完成!

最高品質製程
製茶

落實源頭把關,只和技術成熟、品質穩定的茶農攜手。合理栽種、永續農作。來源單純,只用同批採收的優良茶菁。不混收、不混粉。
鑑茶

依每個時節、茶種、風味的細微變化,由專屬鑑茶師搭配出風味均衡、層次豐富、本體扎實、香氣清揚的經典好茶。每個品項皆為我們獨門的搭配。
低溫細磨

U•Nature粉茶是在通過ISO認證的廠房長時間低溫研磨,常年控溫、控濕、專屬隔間,乾淨無污染。研磨器為超合金,沒有材料脫落、碎屑的健康顧慮。研磨細度為600目以上,沉降速率與日本茶道級抹茶相當。丟在水中不會因為重力馬上下沈,正是顆粒細緻、品質優良的證明。
(劣質的粉茶研磨技術,是用傳統磨粉機,研磨器材質多為鐵或石材。在磨粉的過程中會產生高熱,使茶葉的香氣、風味和色澤大幅降低,而且磨粉的顆粒、細度無法統一。更糟的是,使用的的研磨器材質不佳的話,會在研磨過程中磨損、脫落,跟著粉茶一起被喝下肚。加上環境控制不佳,有無粉塵污染?其他研磨材料的交互污染?都是經不起考驗的問題。)
因為有許多的堅持,所以我們的茶粉能最大程度保留茶香、風味和營養,而且入口回甘不苦澀。早已跳脫傳統認知中使用劣質茶料的附屬加工品,而是真正能完整提供膳食纖維、兒茶素、抗氧化物等茶葉營養的健康方便飲料。是我們誠意十足的作品。
使用方式
飲料使用
1.冷熱水接可沖泡。純水,建議水量為2公克配合600ml的水。奶茶,以6-10公克配600毫升的牛奶。搖勻即可。
2.粉茶的原理是極細小的茶顆粒暫時性的懸浮於水中,所以靜置一段時間後還是會沈澱。沉澱後稍微再搖晃一下即可。
烘培、甜點用
鐵觀音粉茶很適合用在各式蛋糕、茶凍、餡料或餅乾中。容易定量使用、不必處理茶葉廢料、不必計算水分調整。健康、天然無添加,茶香濃郁天然。 是烘培高手、專賣店必備好物!簡易換算:1 茶匙(teaspoon)約為2公克